Come Fare Hummus Con Tahina

Come dice mio marito se come ultimo desiderio mi chiedessero di scegliere tra una ciotola di humus e lui io prima di decidere avrei qualche dubbio e poi mi tufferei nellhumus.

Come fare hummus con tahina. L hummus e molto di piu di una semplice salsa a base di ceci e tahina. Come racconta la storia biblica ruth una ragazza moabita povera che lavorava nei campi mietendo il grano viene notata dal ricco cavaliere boaz il quale se ne innamora e fa breccia nel suo cuore preparandole una base di pane e hummus o meglio di himza cece in ebraico antico. Secondo il noto scrittore israeliano meir shalev lhummus e menzionato nellantico testamento. Come fare lhummus di ceci buono come in libano facile e semplice e come si mangia con gli abbinamenti giusti e migliori.

Preparare la tahina col bimby e semplice e soprattutto economico. La tahina e una salsa di sesamo molto cremosa che viene usata in alcune preparazioni mediorientali proprio come lhummus e nella cucina indiana ma che e ottima anche come condimento per. La tahina fatta in casa e piu semplice di quello che pensate. La prima volta che ho assaggiata questa fantastica salsina ero a londra a casa di una mia carissima amica sheelaugh alla quale devo la ricetta che da sempre utilizzo.

Per la preparazione dellhummus senza tahina la prima cosa da fare sara quella di lavare i ceci per eliminarne le impurita lasciandoli in ammollo in una ciotola di acqua fredda per circa 24 ore. Hummus di ceci ottimo come aperitivo oppure per un buffet servito con dei crostini di panemangiato con le chips di mais sulle fette biscottate ha un sapore deciso e gradevole molto fresco anche un po calorico ma ogni tanto uno sgarro ce lo possiamo concederela tahina o tahine e un condimento a base di semi di sesamo tostati e poi pestati io preparo una buona quantita poi la. Potete usarla per preparare lhummus o potete aggiungerla alle verdure e alle polpette. In una casseruola bisognera versare lolio extravergine di oliva con uno spicchio daglio sbucciato e tritato finemente facendolo dorare a fuoco.

E diventato un simbolo un inno a unauspicata pace tra i paesi in cui e diffuso il medio oriente. Siete li li pronti per fare il vostro gustosissimo hummus e vi rendete conto che non avete la tahina. Come fare la salsa tahina fatta in casa tostate i semi di sesamo a fuoco basso in una padella antiaderente. E buonissima semplice e veloce.

Nel video di oggi vi faremo vedere come preparare in casa la salsa tahina. La tahina o burro di sesamo e una pasta di semi di sesamo molto utilizzata nella cucina mediorientale per preparare hummus babaganoush e altre delizie anche dolci come lirresistibile halva. Mettete i ceci bicchiere del mixer con la tahina il succo di limone.